드롱기 인덕션에서 어떻게 요리를 할 수 있지?

 

우리집 전기레인지는 드롱기 인덕션한번도 인덕션을 사용해 본 적이 없는 여우가 전기레인지를 인덕션으로 바꿔 요리하는 게 즐거웠어요.

가장 크게 달라진 건 음식이 쉽게 타지 않기 때문에 편하게 조리할 수 있다는 건데 확실히 하이라이트와 인덕션을 사용할 때 다른 게 느껴지더라고요.그래서 여태까지 안 했던 음식들을 많이 만들게 되는 건 비밀.^^

로고만 봐도 어깨가 들썩들썩해. 나 드롱기 인덕션 쓰고 있어지금 사용하고 있는 전기 레인지는 3구입니다만, IH2구를 연결해서 한 번에 사용할 수 있으므로 큰 냄비를 사용하는 경우에도 많이 사용할 수 있습니다.그래서 떡볶이집에서만 볼 수 있는 사각형 냄비를 하나 구입할까 고민 중인데 조만간 떡볶이에 어묵꼬치까지 만들어 철판요리를 만드는 것이 꿈이란다...^^

인덕션이 생긴 이후로는 볶음, 튀김 가리지 않고 요리를 많이 하는데 주로 양념을 많이 넣어도 타지 않는 매운 볶음 요리를 잘 해먹고 있습니다.
저번에 거미가 감자튀김 얘기해서 튀겼는데 너무 맛있어~^^튀김요리는 온도유지가 중요하지만 금방 끓어오르고 온도가 유지되기 때문에 튀김요리에 적합하다고 생각해요.
처음에는 9단계에서 기름을 끓여서 튀겨서 튀김온도까지 올라가면 4~5단계로 온도를 유지하면서 튀겨주면 음식이 타는 것을 예방할 수 있어요.인덕션의 특성상 온도가 빠르게 올라가기 때문에 조리용 온도계를 사용하는 것이 가장 좋으며, 그렇지 않아도 너무 끓으면 튀김재료를 넣으면서 금방 탈 수 있으므로 조심해야 합니다.














육수를 내면서 인덕션이 어떻게 온도를 유지하면서 조리하는지 알 수 있었습니다.단계에 따라 올리는 시간의 간격이 다른데 동영상 속 국물은 보글보글 끓이다가 4단계로 줄인 상태에서 끓이고 있어요.주로 조림이나 육수를 끓일 때처럼 장시간 조리할 때 적당한 4~5단계.이렇게 끓이면 음식이 탈 여유가 없겠죠?
평소 전기레인지 상판이 뜨거워지는게 싫어서 잘 사용하지 않지만 큰 냄비나 바닥이 좁은 그릇을 사용하여 조리할 때 사용하는 하이브리드 렌지입니다.
이 냄비는 밑이 좁은 냄비입니다.이번처럼만두전골같은요리를할때사용하거나찜기에서사용하기도하지만가스레인지를사용할때는바닥이나측면까지도가스에불이나끓기쉬운것같아서바로국물이졸아버리는단점이있습니다.하지만 하이브리드의 작은 화구를 이용하면 바닥에서 끓어오르기 때문에 찌더라도 물을 절약하는 느낌이다.기분탓인지는 모르겠지만 아무튼 난 전기렌지가 정말 맘에든다는...^^

안녕하세요 드롱기 공식 스토어입니다smartstore.naver.com
우리 집에서는 스탠드로 사용중이지만 매립하면 더 좋은 전기레인지.드롱기 하이브리드 인덕션 레인지 SPEC는 링크 참조.

최근 돈까스, 감자튀김에 빠져서 구입하게 된 덴푸라나베.건강하게 먹기 위해서 에어프라이어를 사용하는데 튀김은 기름에 튀겨야 제맛이지~튀김팬도 인덕션으로 사용가능하다는거 아시나요?
자랑을 안 할 수는 없을까요?맛있는 음식을 많이 만들 수 있게 해준 드롱기의 전기레인지. 아주 잘 쓰고 있어요~^^

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:::드롱기 인덕션레인지는 여자놀이터 여놀을 통해 업체에서 무상 제공되었습니다. :::

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 야탑에 있는 피맥집을 소개하려고 합니다! 야탑에 맛집과 펍이 많잖아요! 저도 원래 단골이라고 하는데, 가끔 가는 펍이 있었는데 이번에 새로운 곳으로 가게 되었습니다. 항상 가던 곳만 가고 새로운 곳을 방문하니까 좋더라고요라가스폿 경기도 성남시 분당구 야탑로111번길 15 1층 031-781-4156 경기도 성남시 분당구 야탑로 111번길 15 - 평일 17:00 ~ 01:00 - 주말 16:00 ~ 01:00 (시간제한기간 중 일요일 휴무) 저는 친한 언니가 야탑에 살기 때문에 야탑에 자주 가서 익숙한 곳입니다래거 스팟이 어딘지는 알고 있던 차라 매우 기뻤습니다. 가게에 손님 없을 때 사진 찍고 싶어서 조금 더 빨리 갔어요! 외부 사진을 찍으려고 하니까 대표님처럼 보이는 분을 마주보고... 훅 하면서 사진이 조금 흔들렸어요. 서둘러 사진을 찍고 들어갔어요.뭔가 사진 찍다가 눈이 마주치면 민망해서... 날씨가 좋을 때는 이렇게 밖에서도 맥주를 마실 수 있게 오픈을 하나 봐요.따뜻할 때 입어보고 싶어요. 저는 안심콜이 있어서 안심콜만 있었는데 한 명 한 명 QR로 방역패스 확인하고 있었어요!이번에 스마트폰 앱을 새로 깔아서 날아갔는데 (웃음) 그동안 하던 건데 백신 접종 기록이 안 나오더라고요.그래서 다시 카카오로 확인해서 인증했습니다.인증받는데 천천히 기다려주시는 사장님 친절하시고 감사합니다~ 여러분 미리 준비합시다~ 미국 펍 느낌이 들었어요이런 것도 느낌이 좋아요 퇴근 후에 친구들과 같이 맥주를 즐기고 싶은 그런 느낌이에요. 셀프로 이용하시는지는 모르겠지만 피자 먹을 때 칼을 요청하면 갖다 줬어요함부로 만지면 안될것 같아서 사진만 ㅎㅎ 병맥주도 있는 것 같던데 테이크아웃하면 20% 할인이 된다고 메모되어 있었어요! 여기는 생맥주 맛집인데 생맥주를 마셔야겠죠? 종류별로 생맥주가... 정말 다양한 종류의 생맥주를 즐길 수 있거든요여기서 바로 맥주에 맞는 그릇에 맥주를 따르는데 정말 맛있었어요. 야탑 라거스팟 매장이 예뻐서 친구분이나 직장동료분들과 피자에 ...
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